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玉米糁、玉米面、玉米片……如今，市面上的玉米居品种类稠密，但并非每一种齐如民众念念象的那么健康。该怎样选？本期逐个分析。

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玉米糁。玉米糁又叫玉米碴、玉米碎，是玉米经由除杂、脱胚（胚芽）、研磨等工序加工制成的颗粒状居品。因为脱去了胚芽，是以跟竣工的玉米粒比较，玉米糁多不富足脂肪酸、维生素E、B族维生素等养分素的含量较低。不外，胚芽中脂肪多（时常30%傍边），易氧化，将其脱掉后，能让玉米糁更耐保藏。玉米糁合适煮粥，升糖指数（GI）为51，属于低GI食品（GI＜55），合适有血糖物化需求的一又友，但要留心物化食用量，况且不要煮的太软烂。一般来说，颗粒越大越难煮熟，升糖指数越低。

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玉米面。玉米面也称玉米粉、玉米面粉，不错用来作念玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等。玉米面可分为脱胚玉米面和全玉米面,前者是玉米去皮脱掉胚芽后，用剩下的胚乳研磨而成；后者告成用玉米粒研磨而成。从养分价值的角度讲2024年太平洋在线彩票网，脱胚玉米面亏蚀了较多的膳食纤维、维生素E和不富足脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的沿路养分。提议民众首选全玉米面，其包装上的居品类型一栏会标注“全玉米面”。用其制作的玉米饼（GI：46）、玉米面粥（GI：50）均属于低升糖食品，对血糖影响比较小，但要留心物化食用量，尤其是作念成粥的。

9月20日，翰宇药业公告称，公司及全资子公司翰宇武汉拿下了来自海外客户的2亿元大订单，采购产品正是GLP-1 多肽原料药。于是，翰宇药业当日开盘后随即迅速拉升，随后涨停。自9月8日以来，该公司的股价已涨超40%。

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其出现在大众视野中还是因为三年疫情期间“核子基因检测”公司存在多项造假行为。其中，2022年12月，石家庄市卫生健康委员会通报称，核子基因公司在石家庄市的核酸检测结果存在造假行为。此外，该公司还涉及其他省市的核酸检测结果造假事件，如山东、湖南等地。另外，据媒体报道，核子基因公司还存在将样本标记为“已采样”，但实际上并未进行检测等行为。因此在这几年狂赚10亿，最后罚款7.35万元后消失在了大众视野中。

即食玉米糊糊。即食玉米糊糊是用玉米或玉米糁为主要原料，经由熟制、干燥、闹翻等工艺加工制成的，其养分亏蚀大，有些还加了糖，养分更是打扣头。最佳选拔纯玉米糊，不要选加糖的，即配料里只好玉米，莫得其他（如白砂糖、麦芽糊精等）。玉米糊容易消化，合适胃肠功能比较弱的一又友。也正因为好消化，餐后血糖响应也比较高，需要物化血糖的一又友最佳不要吃。

即食玉米片。即食玉米片是玉米粉通过挤压熟化、切片、焙烤等工艺制成的。比较玉米糁、玉米面，即食玉米片的工序更为复杂，往交往会很是加入糖、盐等进行调味，养分亏蚀更大。选购时，最佳选拔原味玉米片，配料表莫得糖、盐的。数据暴露，市集上的玉米片（GI：79）、高纤维玉米片（GI：74）均属于高升糖食品（GI＞70），血糖响应比较高，不合适血糖高的一又友。

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爆米花。爆米花是用总计玉米粒，加油、糖，进行高温爆裂而成的。从玉米粒酿成爆米花，膳食纤维、矿物资齐能较好保留住来，但部分维生素会遭到率性，糖分、脂肪往往较多，有些爆米花使用植物奶油，还会有反式脂肪酸的问题。尽量选拔脂肪、碳水化合物含量比较低的居品，还要选拔小包装，能更好物化食用量。爆米花高热量（约500千卡/100克），经由膨化后血糖响应升高，平庸健康东谈主要少吃，患有三高的一又友最佳不吃。

玉米面条。玉米面条一般是以玉米面为主要原料2024年太平洋在线彩票网，经由和面、熟化、压片、切条等工艺制成的。纯玉米面制作的玉米面条，不错比较好地保留玉米的养分，但若是是加了白面粉甚而大部分齐是白面粉的居品，更像细粮，养分相对差一些。尽量选拔纯玉米面制作的，也等于配料表只好玉米面和水的居品。纯的玉米面条，合适肥美、血糖偏高档东谈主群食用。▲